Zugegeben, appetitlich und spannend klingt das nicht: Weiß- und Braunfäule. Doch weit gefehlt, hier möchten wir euch etwas über ihr Wirken erzählen, das unseren gesamten Planeten verändern und zu einem lebenswerteren Ort machen kann. Ihr könnt euch das auch bei YouTube anschauen. Darüber hinaus bekommt ihr noch eine kleine kreative Spielerei vorgestellt, die super einfach geht und Kinder – vielleicht – genauso lieben wie ich.
Doch beginnen wir ganz von vorne: Pilze gab es bereits bevor die Pflanzen aus dem Urmeer ihre Erfolgsgeschichte an Land begonnen haben. Sie leben seitdem in Symbiose miteinander und 95 % aller Pflanzen sind im Boden mit Pilzen verbunden. Mykorrhiza heißt diese Gemeinschaft und sie wird auch in Analogie zum „WordWideWeb“ „WoodWideWeb“ genannt.
Doch alles, was die Pflanzen aufbauen muss wieder in den Kreislauf einfließen, das heißt alles Laubwerk und alles Holz wird durch Pilze am Ende wieder zu Humus. Ohne sie würde der Wald praktisch „an sich selbst ersticken“. Mal wird das Holz beim Abbau durch die Pilze weiß und leicht und mal ist es hart und braun. So gibt es viele verschiedene Arten von Pilzen, die Weißfäule erzeugen, d.h. Lignin und Cellulose abbauen können, wie den Zunderschwamm. Es gibt auch viele, die nur Cellulose und kein Lignin abbauen, das sind die Braunfäule-Erreger wie der Birkenporling. Lignin, der „Holzbaustein“, ist ein komplexer Stoff den nur Pilze abbauen können. Tiere wie Termiten und Käfer, die im oder vom Holz leben haben Pilze im Darm um Holz verwerten zu können.
Umweltsanierung durch Pilze
Weißfäule-Erreger haben unglaubliches Potential unsere Umwelt zu sanieren. Mykoremediation nennt man den Abbau von Radionukliden und Siedlungsabfällen wie Teer, Öl, DDT und anderen Pestiziden durch Pilze im Boden. In Tschernobyl hat man strahlentolerante Pilze entdeckt, die die Strahlung als Energiequelle nutzen und in Richtung radioaktiver Teilchen wachsen. Noch dazu ist der Einsatz von Pilzen effizienter und preisgünstiger als herkömmliche Verfahren und findet ganz ohne Chemikalien statt. Mykofiltration heißt es, wenn Rückstände von Medikamenten, Hormonen und Antibiotika aus verunreinigtem Wasser entfernt werden.
Mykofabrikation
Pilzmyzel statt Styropor, Beton, Plastik und PU-Schaum. Hier sind es wieder Weißfäule-Erreger, die organische Reste in Textilien, Verpackungs- und Isolationsmaterialien sowie Lederersatz für unzählige Anwendungsbereiche verwandeln. Seit Ecovative damit begonnen hat aus Sägemehl, Fruchtschalen und Stiele von Baumwolle, Spreu von Getreide und Reste aller Art von Reis, Hanf etc. Produkte herzustellen, ist ein ganz neuer, nachhaltiger Wirtschaftszweig entstanden, der noch viel Potenzial hat. Immerhin können Pilze zur Erfüllung von 10 der 17 Nachhaltigkeitsziele für unsere Zukunft beitragen.
Weißfäule-Bällchen
Nun darf gespielt werden: das durch Pilze weich gewordene Holz lässt sich – am besten feucht – ganz leicht mit der Hand in Kugeln pressen. Getrocknet sind diese Murmeln fast so hart wie Holz und zum Spielen gut geeignet – sie können auch in andere Formen oder zu Perlen für Ketten geformt werden.
Dieses Poster mit den vielfältigen ökologischen Funktionen der Pilze bekommt ihr bei uns im Shop. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen und wenn ihr noch über unser Buch „Pilze zum Genießen“ hinaus weitere Literatur zu Pilzen sucht, dann empfehlen wir euch ‚Das geheimnisvolle Leben der Pilze: Die faszinierenden Wunder einer verborgenen Welt‚ von Robert Hofrichter. Er bezeichnet die Pilze als ‚die wahren Herrscher der Welt‘ und zeigt auf, dass sie überall sind, vom Tiefseeboden, über erstarrte Lava, auf der Raumstation ISS und in uns – und dass ein Leben ohne sie undenkbar ist. Jan I. I. Lelley zeigt in seinem Buch ‚No fungi no future: Wie Pilze die Welt retten können‚ ebenfalls viele hofnungsvolle Ansätze in dieser Richtung auf. In dem Buch von Merlin Sheldrake ‚Verwobenes Leben‘ sowie dem Buch von Paul Stamets ‚Fantastische Pilze‘ gibt es viele weitere Literaturangaben und Infos zu diesen zukunftträchtigen Themen.
